Tripadelic

American Tripel

Bardzo lubimy mieszać piwne style. Lubimy też mieszać różne podejścia do warzenia i wymieniać się wiedzą, więc zaprosiliśmy do wspólnego działania jeden z naszych ulubionych polskich browarów – Piwne Podziemie.
Tripadelic powstał jako fuzja belgijskiego Tripela oraz amerykańskiego podejścia do chmielenia. Dodatkowo użyliśmy bogatej mieszanki skórek owoców cytrusowych – pomarańczy, grejpfrutów, limonek oraz cytryn i oczywiście fermentowaliśmy belgijskimi drożdżami. Chcieliśmy by sporo się w tym piwie działo, ale jednocześnie, by przedłużone leżakowanie pozwoliło mu się “ułożyć”.
Aromat to głównie czerwone egzotyczne słodkie owoce w parze z cytrusami. Na drugim planie zioła, pieprz i goździki – to za sprawą drożdży. W smaku sporo ciała i krągłości od sporej zawartości alkoholu, które zrównoważone są przyjemną goryczką.
To piwo pije się niebezpiecznie łatwo, więc radzimy brać małe łyczki.

Alk. 8.6 %

Ekstrakt 18.5 %

IBU 60

Chmiele

Columbus, Amarillo, Citra, Yellow Sub

Pierwsze warzenie Luty 2016