Blackcyl

Black IPA

Ze stylem Black IPA jest trochę pod górkę, bo bardzo łatwo przedobrzyć ciemne, palone słody, które powodują, iż piwo ma dość popiołowy charakter, który kompletnie kryje to, co dają cudowne amerykańskie chmiele. Chcieliśmy by nasze Black IPA różniło się od jasnej IPY głównie tym, że… jest czarna. Powiadają, że wyszło nam całkiem nieźle…

Chmiel wnosi aromaty żywiczne, sosnowe, grejpfrutowe i ziołowe, które są subtelnie komplementowane czekoladową nutą pochodzącą z ciemnego słodu. W smaku wytrawne, mocno goryczkowe, ale jednocześnie cytrusowe i dość tropikalne.

Blackcyl został nagrodzony srebrnym medalem w kategorii Black IPA w Konkursie Piw Rzemieślniczych w Poznaniu w 2015 roku.

Podobnie jak z medalu dla Pan IPAni – cieszyliśmy się jak diabli!

 

Alk. 7 %

Ekstrakt 16.5 %

IBU 75

Chmiele

Columbus, Cascade, Simcoe

Pierwsze warzenie Kwiecień 2015